其实对于现在的很多年轻人来说，经常性下厨房还是比较少的，如果有的话，也是希望可以更方便快捷地完成一顿美味的正餐，而多功能的料理机也越来越受到各个家庭的青睐，就比如今天要说的破壁机，拥有一台破壁机相当于拥有了豆浆机和榨汁机，当然还不止这两个功能，还可以磨豆磨粉、做宝宝的辅食、做冰淇淋、熬浓汤、绞肉等等。

　　现在就给大家分享下关于破壁机的选购指南，以及性价比高的破壁机推荐给大家，希望大家都可以选到自己满意的破壁机！！！

　　8月初更新：新增了3款九阳破壁机，价位在800元以内 8月15更新：新增了3款九阳破壁机，不过目前都是有活动价 9月17更新：九阳破壁机新增了一款高端款 以上新增的都在第二个价位800-1500元最后，其中第一款是低于1500元，第二款活动价低于1500元，第三款活动价2000元，第四款高于2000元。 11月21更新：新增了339元的西屋小型破壁机，以及两款带有隔音罩的西屋破壁机，双重静音降噪 2022年4月更新商品 2023年2月11更新维他密斯破壁机

　　破壁机之所以被称为破壁，当然不是因为真的会破坏杯壁，而是因为破壁效果是利用外力来将食物的细胞壁打破，同时将食物更加精细地去粉碎和研磨，也就是将食物内的各种营养物质更好地去释放出来，比如维生素、蛋白质、植物生化素等等，从而让我们可以更好地去吸收这些营养，所以才有“破壁”这个说法。

　　很多人之所以选择破壁机，很重要的原因就是功能，多功能的一款料理机，因为现在的破壁机是在榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机、冰淇凌机等的基础上发展起来的，也就是一台破壁机可以包含这些所有的功能，达到一机多用的效果。

　　常用的功能有很多，比如：磨豆磨粉、榨汁、豆浆、辅食制作、冰沙冰淇淋制作、浓汤、中药粉、打肉馅等等，以及通过这些可以研究出来很多的食谱，也就是一台机器可以满足全家的需求。

　　利用破壁机制做各种食物，比如做豆浆一般不超过5分钟，可以大大提高食物加工的效率，这也就是我们为什么要使用智能家电的原因。

　　特殊是对于小孩子和老人在吃食方面来说是非常好的，因为小孩子和老人的咀嚼能力有限，年纪比较大的老人需要吃流食、小孩子需要吃辅食，都需要食物尽可能做到精细化，同时可以方便快速地制作完成，或者对于肠胃不好的人来说，更精细的食物可以很好地减轻肠胃的压力。

　　现在国内市场上主流的破壁机品牌主要是九阳、美的、苏泊尔、奥克斯、小熊这5个，特别是九阳、美的、苏泊尔这3个牌子一直都是在做家电，而且有十几年的发展，其品牌名声已经深入人心，可见其性能功能使用方面也确实不错。

　　国外的话有西屋、Vitamix维他密斯、飞利浦、松下这4个比较出名的牌子，一般国外的牌子价格方面相对会比国内的贵一些。

　　破壁机的选购，最重要的是对性能参数方面的对比，但是对于对破壁机了解不全面的人来说，往往入的这些坑，这里重点说下选购中的几个坑：

　　其实破壁机一开始在国外流行起来的，后来才引进我们国家，所以在我们国家的历史并不是很久，2015才上市了第一台加热破壁机。因此如果有品牌打着“深耕破壁行业技术”的噱头来宣传，那可就要好好了解下到底是深耕了多少年。

　　所以在选破壁机应该是看中专门做电器类的品牌，这些深耕多年电器的品牌，各种技术肯定是更加有可信度的。

　　噪音是破壁机在使用时必定会产生的，无法避免，如果想要降低噪音的，就选择有降噪设计的破壁机，当然不是完全一点声音都没有的，因为破壁机在运行的时候是靠电机和刀片来工作的，自然是有声音的，只是降噪设计可以在一定程度上降低破壁机运行带来的噪音。

　　1）刀片越多越好——刀片的数量跟破壁机的使用效果不是正相关的，刀片的质量才是最重要的，一般最好是选择304不锈钢刀片，如果质量不过关，再多的刀片也没用；刀片过多，阻力也就越高，对电机是损耗也就会增多。

　　2）刀片的厚度不重要——其实刀片的厚度非常重要，最佳的厚度是在2.0mm以上，太薄不利于研磨比较坚硬的食物。

　　破壁机其实是没有养生功能，它只是在于这个破壁功能，可以让食材更加的精细化，让我们更好去吸收食物里面的营养物质而已，所以如果是带有养生功能的破壁机，一定只是商家宣传的噱头而已，破壁机终究只是一台机器而已。

　　首先转速跟电机有关系，如果转速过高，反而容易加速电机的折损，而且太高反而会破坏食物的口感，所以转速应该是在一定范围内，这样打出来的食物效果才会更好。

　　国外的不少破壁机还是物理加热的，主要是跟人家的饮食习惯有关，不过物理加热对于我们做豆浆、辅食、或者其他热食就不是很适合，因为最高只能达到80度，所以要把食物煮熟再打。

　　但是物理加热的破壁机也是有优点：不容易糊底，材质会比较轻，稳定性也高一些，比较适合奶昔、果汁使用。

　　一般破壁机的功率是分为加热功率和搅拌功率，重点看加热功率，加热功率一般是选择800w及以上的，因为功率越强，熬煮食物的速度就会越快，搅拌研磨的效果也就越好，食物的口感也就会越好。

　　这个前面说了转速不是越高越好，所以一般转速在30000-40000转/分左右的破壁机相对来就会很好，各方面性能搭配也比较均匀。

　　玻璃材质：耐高温，在加热情况下不易产生对有害的化学物质，稳定性也很好，一般是选择玻璃材质或者高硼硅玻璃。

　　不锈钢材质：耐腐蚀，但不锈钢本身含有一定的金属在，所以在水果的酸碱性的影响下容易氧化，对耐用性不是很友好，但是材质方面比前面两个更好，价格也更贵。

　　目前市场上主流的破壁机都有自动清洗功能，可以一键清洗，但是要注意使用完后压迫及时清洗，不然放久了容易让搅碎剩下的残渣黏住，就相对更难完全清洗干净了。

　　破壁机的扰流设计，可以更好第实现360度循环并且相互撞击，让食物的精细化和相互融合度都会达到最佳效果，一般都会有至少4道扰流筋，正常情况下是5D、6D或者8D。

　　首先从国内主流的几个品牌按照原价进行推荐，分别是800元以下，800-1500元（性价比最高），1500-3000元。（在介绍破壁机的时会说明具体活动价，一般最多是有优惠到一半，也就是1000元左右的破壁机实际价格是500元左右）

　　学生党或者1-2人使用的，或者使用次数、制作的料理不是特别多、复杂的，可以选择这个价位的，相对来说比较便宜。

　　这款有三种颜色的，迷你型破壁机，之所以推荐这个，是最近有朋友在私信问有没有容量小，的，1-2人用的破壁机，所以就特别去找了下。

　　各方面功能齐全，不过不是静音的。如果不是很介意噪音的话就可以考虑这款，毕竟这个价格就很划算。

　　这款活动价279元，功率小了点，900W搅拌+750W加热，主杯容量是1.2L，4刀片，热饮有4小时自动保温设计，12小时预约和一键清洗是有的。

　　活动价499，这款的加热功率和搅拌功率都是1100W，转速是35000转/分，6叶刀片，四凌扰流设计，特色是可以干湿两用。其他功能跟上款相同。

　　活动价339，这款也是高性价比的一款，功率是加热750W ，搅拌900W ；转速也有32000转/分 ，刀片达到标准的4叶，扰流方面是五道。不过同样也是没有静音的。

　　活动价279，这款的加热功率相比上面两款美的相比更高，但是搅拌功率低，这个看个人使用情况选择，是经常要用来搅拌还是加热。另外机身配置的按键菜单功能有9个，相比来说多了一些，还有双重降噪、一键55℃保温。

　　这款是36000转/分，功率都是1500W，有三重降噪，12小时预约，可拆洗刀头，可以智能wifi互联操作，有一键防烫开盖设计，另外有分4段熬煮（300W-1500W功率）。

　　这款是马力比较大，也就是功率大，1200w搅拌功率+800W加热功率，12小时预约和6小时55℃保温功能、双重降噪都有，可以冷热两用，刀片也是最多的8片，

　　这款外观设计有些不一样，底座是超薄设计，也会比较轻一点，功率方面加热是800W，搅拌是1000W，32000转/分钟，有三重降噪，可以智能wifi互联。

　　这款有静音设计，六叶太极旋风刀搭配进口精钢材质，高达38000转/分钟，而且刀座可拆卸清洗。

　　这款也是有降噪设计，轻音低至65db，容量是1.5-1.7升，还可以，外形上不同于其他款，底座会相对比较轻。

　　活动价369，外观颜色也是很好看，是蓝色的，底部是360°立体式发热，均匀熬煮食材，转速是25000-35000转/分，12小时预约。

　　活动价499，特色：冷热双杯设置，分开搅拌不会串味；底部是360°环形加热，不会糊底；NTC的感温探头，准确控温，智能防溢；55℃的保温功能，可以说是各方面都非常齐全了。

　　800-1500元是相对来说性能各方面会更好的，基本上会有静音降噪设计，家庭使用的话，也可以选择这个价位的，毕竟家庭人数比较多，使用的次数也多，对性能的要求也更高。

　　转速比较高，51000转/分钟，还有线段扰流设计，这样基本的配置其实挺不错的，重点是采用了五层高硼硅玻璃杯，会更加耐热，降噪方面也有软胶减震设计。总体上2000元还是不错的，毕竟是国外品牌。

　　主要是这款采用了专利级的隔音罩静音技术，有隔音罩的会更好，而且基本的减震降噪设计也是有的；另外还有真空破壁来抗氧化，更好地保留食物的营养、冷热双杯搭配不串味。

　　还有这款，配件赠品也是差不多的，功能也是相同的，不过不同在于：D3电机有升级改动，能耗更低，D3的转速43000转分钟，这款是42000转/分，但性能也是很不错，转速到40000转/分以上的都是很好了，两款就看哪个价格低就选哪个，价格以实际点进去链接显示的为准，时不时会有活动价。

　　特色：冷热杯是分开的，也就是两个杯，成品不串味，同时还有降噪技术；热烘除菌，10分钟快煮，12小时的预约，4小时的保温。

　　这款价格低一些，不过配置上也是相对于低一些，功率是800W，转速是每分钟35000转，刀片是国产6页刀头，上款是进口的4页刀头，不过这款也有降噪设计、热烘除菌、12小时预约这些。

　　特色：9大智能程序菜单，12小时预约和 4小时保温，可以自己DIY功能（温度、时间、转速可以自己设定）。

　　特点是：底座小巧，轻便，才750g，属于平底座；静音低至68分贝；重点是可以24小时预约；升级密封的微压防溢阀，隐藏式的探热针设计。

　　这四款在外观上来看就跟其他款不同，面积会更大一些，但是现在都有活动，同样该有功能也都有。重点是可以24小时预约，食材干湿分离，都有热烘除菌、静音降噪设计，不过容量上就相对其他款来说会比较小一点：

　　第一款特价是899元，第二款特价是1499元，第三款特价是1999元。具体的参数对比可以看下图。

　　区别在于：第一款、第三款、第四款是可拆卸的水箱，而第二款是一体式的水箱。而且第四款是有语音提示功能的。

　　活动价1499，这款的容量是1.2L的，加热功率1200W，搅拌功率是1000W；搭配日本进口的四叶龙牙刀，转速达到38000转/分，总体效率都很高。重点是自动清洗功能的升级，三维冲洗，可以去除顽固性残渣。

　　这款价格就比较便宜了，就跟其他的差不多，特色是真空冷打的优势，可以让食材更加新鲜；双重安全保护，磁控安全开盖，提杯自动停机；智能液晶的面板，12小时预约，可以预设料理菜单。

　　另外还是静音款，底座也是比较轻薄的那。